夏季除了西瓜，还有一瓜可以吃

夏至之后，我们便要迎来小暑节气，小暑三伏天是一年中最热的时候，这个时候就适合对饮食作出相应的调整，以达到在该时节养生的效果。

一般小暑吃什么养生呢？小暑时节什么该吃，什么少吃？以下小编为您推荐一款食物，可以祛暑湿，减肥。

专家说，小暑时节，饮食以清淡为主。但不等于追求饮食的绝对清淡，不能只吃蔬菜、瓜果。最重要的是注意营养均衡，因为炎热使人的代谢能力相对变差。营养物质的摄入要适量才好，为了清淡不沾荤腥只能让人降低免疫力和不耐暑。

因此专家建议，胃口不好，可以适量多吃点 “苦”，苦瓜、芹菜等，具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管的作用。

同时，饮食要有所节制，应侧重健脾、消暑、化湿，菜肴要做得清淡爽口。

其次，可以吃一些解暑祛湿的时令食物，有助于将暑湿邪气拒之体外，除了西瓜之外我们还可以吃祛暑祛湿第一瓜——冬瓜。

冬瓜具有清热，消痰，利水的功效。含有较多的碳水化合物及维生素C且不含脂肪，热量并不高，能够有效的抑制糖类转化为脂肪，饱腹后可以有效减少发胖，是减肥的最佳食材之一。

食用冬瓜能够护肾利尿，因为在冬瓜中的提取物能促进动物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用。所以想要保护自己的肾脏功能，可以经常食用一些冬瓜。

具体来说，暑邪为阳邪，有升散的特性，容易耗气伤津，使人口渴舌燥，甚至于小便不利。大热天人体出汗多，易造成体内钾、钠等电解质流失。若流失过多，可导致体倦无力、食欲不振、中暑，严重甚至会脱水等症状。

而冬瓜含水量很高，可达96%，此时适当多吃一些，不但能补充人体所需的水分，还能生津解渴、清热消暑。

除了炎热，夏暑之季还多雨潮湿。而冬瓜有利水祛湿之效，此时吃再合适不过。

显然，冬瓜非常适合在暑湿并存的三伏天食用，大家可以按需安排起来。

因此，暑湿时节及有“在表的湿热”之证时，建议连皮一起烹调冬瓜，再服食，消暑祛湿效果更佳。若能连瓜籽一起煮，还有健脾、清肠通便之效。

材料：老冬瓜800克，鲜荷叶1/3块，水鸭半只，扁豆、炒薏米各80克，猪瘦肉50克，生姜3片，食盐适量。

做法：把鸭肉用清水洗干净用刀切成块，把冬瓜洗干净后带着皮用刀切成大块，同时把荷叶洗干净，薏米和红小豆淘洗后备用。往锅中加入所有准备好的材料，在加入适量的水，用大火炖半小时后转中火炖50分钟，再用小火炖一个半小时左右，出锅之前加入适量的香油、食用盐和味精等调味即可。这道汤能够清热解毒。

鲜荷叶消暑力强；鸭肉能滋五脏之阴，清虚劳之热，且清补不上火，选水鸭还更滋阴；扁豆、炒薏米祛湿力强；猪瘦肉可以滋阴补虚，益气养血。

①冬瓜性微寒，平时体质虚寒、有慢性泄泻的人，不宜食用，最好不要接触。

②冬瓜味甘淡，如果吃着有苦味，可能是产生了高毒性物质葫芦素，此时应立即漱口，并扔掉整盘菜/汤，及时消毒锅碗。